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    樓主   發表于: 2019-12-18 13:55  
     
    好消息!好消息!好消息!
    “創新溧陽菜美食節”暨 “十大創新溧陽菜”評比活動就要開始啦!
     
    “烹”然心動,心向往之!這將是溧陽吃貨們的一場超級盛宴!溧陽菜憑借深厚的美食文化底蘊和樸實的菜肴烹調風格,吸引了無數食客。隨著餐飲業的多元化發展,更需創新菜品,不斷推陳出新,迎合和引領消費者對美食要求的不斷提高,同時給溧陽菜融入新的生機。
     
    – 活動目的 –
     
    為進一步提升溧陽美食影響力,打造溧陽美食名片,推動溧陽美食文化與全域旅游有機融合,特組織舉辦“創新溧陽菜美食節”和“十大創新溧陽菜”評比活動。
     
    – 組織機構 –
     
    主辦單位:溧陽市餐飲業商會 
    承辦單位:溧陽市新華廚大酒店有限公司 
    指導單位:溧陽市文體廣電和旅游局、溧陽市商務局、溧陽市市場監督管理局、江蘇省餐飲行業協會、江蘇省烹飪協會、常州市烹飪餐飲協會、常州市餐飲商會
     
    – 時間地點 –
     
    活動時間:2019年12月27日—2020年1月20日 
    開幕式及評比:2019年12月27日(上午) 
    市民品嘗交流:2019年12月28日—2020年1月19日 
    閉幕式及頒獎:2020年1月20日(上午) 
    地點:溧陽市新華廚大酒店(地址:溧陽市育才路98-5號)
     
     
    –活動內容 –
     
    1、創新溧陽菜美食節 
    由承辦單位(新華廚)及各參選單位共同制作一百多道溧陽菜、創新溧陽菜展示及市民品嘗交流活動。 
    2、“十大創新溧陽菜”評比 
    3、溧陽美食經驗交流 
    圍繞溧陽菜和創新溧陽菜,對其食材的選用、菜式的設計、主輔料的搭配和烹調工藝的施展等方面的經驗交流。 
    發言者請做好準備(如有發言稿,請提前將發言稿提交活動工作組)。
     
    – 參加對象 –
     
    全市范圍內餐飲企業(包括星級酒店、社會餐飲、特色餐飲店,鄉村旅游點等。) 
    報名事宜 
    報名日期:2019年12月10日至12月22日 
    報名地址:溧陽市餐飲業商會秘書處 (溧陽市燕山路62號四樓) 
    聯系人:葛文 
    電話:18961290618 
    報名郵箱:896855535@qq.com 
    參賽菜品要求:熱菜 
    在正宗傳統溧陽菜的基礎上有所創新提升。 
    在食材搭配、味型、烹調工藝等方面的要求:選用生態或綠色有機食材,烹制需低油、低鹽、少糖、不用和少用以及科學使用增鮮劑;常年或時令食材和菜式,不用反季節食材和菜式。(每道菜準備2~3份)。 
    參選申報流程 
    (1)填寫“創新溧陽菜”參選報名表,認真填寫菜品名稱、主輔料、調料名稱及作品特色描述,提交參選菜品照片,以附件形式與報名表發送至報名郵箱。 
    (2)在入圍菜品里,評選出10道菜品為“十大創新溧陽菜”。(3)“十大創新溧陽菜”參評現場操作注意事項:根據成菜需要,選手可直接帶成品菜進場,也可帶半成品、生品到現場制作。承辦方免費準備常規輔料、調料和餐具。 
    評委組成 
    部分特邀行業嘉賓、大眾美食代表 
    評委組成評選原則 
    公開透明、公平公正,全程歡迎大眾監督 
    獎項設置 
    (1)入選“十大創新溧陽菜”,頒發入選證書,獎勵價值1580元的獎品。 
    (2)凡入圍參評者獲紀念獎一份。 
      
    本屆美食節是溧陽美食展示、品鑒、交流的一件盛事。期間有以天目湖賓館、新華廚、帝豪大酒店、天目湖人家等幾十家餐飲單位大廚在新華廚盡顯烹飪技藝和創新精神,為市民奉獻上百道創新溧陽菜美食,特別還有十大創新溧陽菜評比活動。作為東道主的新華廚,為助力美食節,傾情奉獻酬賓系列活動,讓市民在美食節期間可以更加優惠、方便、輕松享受空前的家鄉美食盛宴! 
    活動一、前來觀摩的市民,每人贈送美食券一張
        
     
    活動二、現場消費創新溧陽菜,買一贈一
     
    活動三、包廂宴席消費,免費贈送一道創新溧陽菜
    活動四、現場參與溧陽美食知識和經驗交流問答的,當場拿獎哦~
    活動五、空前優惠充值消費卡
    1.買3000元新華廚一卡通,充值3600元
    2.買5000元新華廚一卡通,充值6200元
     
    3.買10000元新華廚一卡通,送10000元禮品——價值7600元上海秋徽空氣凈化器一臺、新華廚烤鴨券10張價值1180元、年貨大禮包券2張價值396元、年貨禮包券3張價值600元、定制高檔貴州董宛酒2瓶價值696元。
     
    垂詢熱線
    電話:87888888(公司總臺)
    李霞:18906141001
    賈麗:18906141005
    柏立立:18906141706
    孫鳳珠:18906140886
    趙妮:18906141112
     
    (post by :2019-12-18 13:55:27)
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